《唐 杜甫《晨雨》》
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1、这个圈里关键的问题就是有规矩没原则。容易产生的是「行规」，但是差了点原则性。这个东西不是什么对和错的问题，是这个职业的一个特性。这行是说不清道不明的一个行业，不是能够简单概括的职业。
2、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
3、4.一年之计在于春，一日之计在于晨。——萧绎
4、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。
5、努力把平凡的日子堆砌成伟大的人生。——俞敏洪厨师的座右铭
6、宁愿跑起来被绊倒无数次，也不愿意规规矩矩的走一辈子。就算跌倒也要豪迈的笑。
7、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
8、凡事在成熟前，都是有苦味的。——意大利
9、不经厨子手，难得五味香。
10、厨师不抽烟，炒菜味不鲜!
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